NUTRICIÓN

Los beneficios para la salud del chocolate y la nutrición infantil

A todos nos encantan los dulces de chocolate, pero a medida que envejecemos, algunos de nosotros comenzamos a considerarlo una fruta prohibida. ¿Cómo algo que las civilizaciones antiguas consideraban el alimento de los dioses se volvió tan polémico hoy en día?

En este día de grasas saturadas versus grasas no saturadas y el control de los niveles de colesterol, los dulces de chocolate han tenido una mala envoltura. Un poco de investigación sobre el valor nocional del chocolate trae algunas revelaciones sobre las cuales los amantes de los dulces en todas partes pueden alegrarse: ¡el chocolate puede ser bueno para nosotros!

Los dulces de chocolate no aumentan el colesterol malo (LDL) como lo hacen otras grasas saturadas. También contiene antioxidantes, los mismos tipos de antioxidantes que se encuentran en un vaso de vino tinto. Los antioxidantes mejoran y fortalecen su sistema inmunológico. Se cree que ayudan a prevenir derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y cáncer. Y si eso no fuera suficiente, se contribuyen muchos más beneficios para la salud a los antioxidantes, incluida la desaceleración del proceso de envejecimiento y los signos visibles del envejecimiento. Las formas más oscuras y puras de chocolate contienen la mayoría de los antioxidantes.

El caramelo de chocolate no contiene tanta cafeína como podría pensar. Una porción promedio de dulces de chocolate tiene mucha menos cafeína que una taza de café.

Apuesto a que no sabías que el chocolate también es una rica fuente de fósforo y magnesio. Los beneficios de cada uno están bien documentados. El magnesio ayuda a mantener la función muscular y nerviosa, es bueno para tener huesos fuertes y es compatible con un sistema inmunológico saludable y más. El fósforo es importante para la formación de huesos y dientes en los niños y para el trabajo con calcio para mantener los huesos fuertes y saludables para nosotros durante toda nuestra vida.

Algunos ingredientes en el chocolate pueden incluso provocar sentimientos felices en nuestro cerebro. ¿Qué mejor opción podría haber para que una tarde me recoja?

A los niños de 1 a 100 les encantan los dulces. ¿Recuerdas la alegría cuando derramaste tu botín de truco o trato en el suelo para contemplarlo en todo su esplendor? Allí ante tus ojos, colocaste el bastón de caramelo, la barra de caramelo, el dulce de chocolate y los dulces de todo tipo. Si tuvieras un vecino consciente de la salud,

incluso podrías probar algunos dulces sin azúcar. ¿Y adivina qué? Sabía tan fantástico como el resto de tu botín.

Recuerda un poco hoy y disfruta un poco de chocolate. No esperes solo las vacaciones u ocasiones especiales para disfrutar de los dulces de chocolate. Pierde la culpa; después de todo, ¡el chocolate con moderación es bueno para ti!

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